Todo empezó en Suiza a finales de los años sesenta en la agrupación de empresas Wander Ltd., que realizaba investigaciones en el campo de nutrición. El científico Dr. Felix Keifer descubrió que añadir pequeñas cantidades de carbohidratos y bicarbonato al agua ayuda a que el organismo la absorba mejor. Este descubrimiento fue muy importante para, por ejemplo, salvar a niños de países en vías de desarrollo que morían por falta de líquidos, y más tarde se convirtió en el punto de partida del desarrollo de la marca Isostar.
La primera bebida Isostar, diseñada específicamente para deportistas, llegó al mundo en 1977.
Desde el año 2003, la marca Isostar pertenece al grupo francés Nutrition & Santé, que es líder europeo en nutrición dietética y biológica, pero el grueso de la producción sigue estando en Suiza. En la actualidad, Isostar es el líder europeo absoluto en el campo de la nutrición deportiva. Su posición en el mercado checo es estable desde hace 40 años. Los principales deportistas checos, encabezados por un equipo de hockey sobre hielo, confían desde hace tiempo en la marca. La buena distribución de los productos en supermercados, droguerías, tiendas de deportes, etc. los hace fácilmente accesibles también al gran público.
Los efectos de las bebidas Isostar se prueban regularmente en institutos de investigación de muchos países, comparando principalmente los efectos de las bebidas Isostar con los del agua ordinaria (líquido hipotónico) y diversos zumos (bebidas hipertónicas). Los resultados han demostrado claramente que la velocidad de absorción de la bebida isotónica Isostar en el organismo en los intestinos es muchas veces superior a la del agua o los zumos.
Los electrolitos de Isostar son absorbidos totalmente de forma natural por el cuerpo humano de acuerdo con sus necesidades debido a la transpiración, la recuperación de los niveles de plasma sanguíneo es mucho más rápida que con otros fluidos.